Pflanzenporträt: Spargel

Spargel (Asparagus) Herkunft: Verbreitung in Eurasien und Afrika Habitus: ausdauernde krautige Pflanze; Wuchshöhe bis zu 150 cm Auspflanzung: April Sammelgut: Stangen Verwendung: als Gemüse Ernte: ab der [...] weiterlesen

Pflanzporträt: Topinambur

Topinambur (Helianthus tuberosus) Herkunft: stammt aus Nord- und Mittelamerika, Kulturpflanze der Indianer Habitus: mehrjährige krautige Pflanze; Wuchshöhe bis 300 cm; Blütenstand mit 4-8 cm Durchmesser Pflanzung: von [...] weiterlesen

Erdbeerbeete anlegen

So gelingt das Erdbeerbeet im eigenen Garten Beim Pflanzen von Erdbeeren sollte ein Reihenabstand von 60-90 cm eingehalten werden. Zwischen den einzelnen Pflanzen ist ein Abstand von [...] weiterlesen

Rhabarberernte

Auch wenn der Rhabarber meistens zur Herstellung von Kompott verwendet wird, handelt es sich doch um ein Gemüse und nicht um Obst. Um eine erfolgreiche Rhabarberernte durchführen [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Zuckererbsen

Zuckererbsen/Zuckerschoten (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium) Herkunft: stammt aus Asien; vermutlich aus der Wilderbse (Pisum elatius) entstanden Habitus: einjährige Pflanze; Wuchshöhe 60 bis 200 cm Aussaat: [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Grünkohl

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica L.) Herkunft: ursprünglich aus dem Wildkohl (Brassica oleracea L.) im Mittelmeergebiet Habitus: ein- oder zweijährige Pflanze; Wuchshöhe bis 150 cm Aussaat: ab [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Buschbohnen

Buschbohnen (Phaseolus vulgaris) Herkunft: aus Südamerika; seit dem 16. Jahrhundert in Europa kultiviert Habitus: einjährige Pflanze; Wuchshöhe 30 bis zu 60 cm Aussaat: ab April geschützt, ab [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Rotkohl

Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) Herkunft: aus Kleinasien Habitus: ein- oder zweijährige Pflanze; Wuchshöhe 40 bis 120 cm Aussaat: ab Februar im Haus (frühe Sorten) [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Endivien

Endivien (Cichorium endivia) Herkunft: bereits seit der Antike in Europa Habitus: ein- bis zweijährige Pflanze; Wuchshöhe bis zu 70 cm Aussaat: Mitte Juni bis Mitte Juli Sammelgut: [...] weiterlesen