Pflanzenporträt: Tomaten

Tomate (Solanum lycopersicum) Herkunft: aus Mittel- und Südamerika; seit dem 16. Jahrhundert in Europa Habitus: krautige, einjährige, zweijährige oder gelegentlich auch ausdauernde Pflanzen; Wuchshöhe 30 bis 400 [...] weiterlesen

Gurke: Aussaat, Pflege und Ernte

Gurke (Cucumis sativus) Herkunft: ursprünglich aus Indien; bereits seit dem 2. Jahrhundert v. Chr. im Mittelmeergebiet Habitus: einjährige Pflanze; rankend; Wuchshöhe bis 400 cm Aussaat: ab Ende [...] weiterlesen

Himbeeren ernten und schneiden

Himbeeren richtig ernten Sommerhimbeeren tragen im Juni und Juli, während Herbsthimbeeren im September und Oktober geerntet werden können. Der richtige Erntezeitpunkt ist, wenn die Himbeeren leuchtend rot [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Karotte

Karotte (Daucus carota) Herkunft: aus dem Mittelmeergebiet und Afghanistan Habitus: Wuchshöhe bis zu 150 cm; einjährig Aussaat: ab Februar oder Juli – August (späte Sorten) Sammelgut: Wurzeln [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Wilde Möhre

Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota) Vorkommen: Europa, Kleinasien und Nordafrika Habitus: zweijährige, krautige Pflanze; Wuchshöhe 20 bis 120 cm Blüte: doppeldoldiger Blütenstand; Weiß Frucht: Achänen mit [...] weiterlesen

Erdbeeren richtig anbauen und ernten

Erdbeeren richtig ernten Es gibt drei verschiedene Erdbeer-Varianten. Einmal tragende Sorten können im Juni oder Juli geerntet werden, remontierende Sorten können über den gesamten Sommer geerntet werden [...] weiterlesen

Urban Gardening: Gärtnern in Städten

Was ist Urban Gardening? Unter Urban Gardening versteht man die gärtnerische Nutzung von kleinsten Flächen im städtischen Bereich. Dabei werden besonders Aspekte wie Nachhaltigkeit, ökologischer Anbau und [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Spargel

Spargel (Asparagus) Herkunft: Verbreitung in Eurasien und Afrika Habitus: ausdauernde krautige Pflanze; Wuchshöhe bis zu 150 cm Auspflanzung: April Sammelgut: Stangen Verwendung: als Gemüse Ernte: ab der [...] weiterlesen

Pflanzporträt: Topinambur

Topinambur (Helianthus tuberosus) Herkunft: stammt aus Nord- und Mittelamerika, Kulturpflanze der Indianer Habitus: mehrjährige krautige Pflanze; Wuchshöhe bis 300 cm; Blütenstand mit 4-8 cm Durchmesser Pflanzung: von [...] weiterlesen