Pflanzenporträt: Eisbergsalat

Eisbergsalat (Lactuca sativa) Herkunft: aus Frankreich; erste geschlossene Form aus den USA Habitus: ein- bis zweijährige Pflanze; Wuchshöhe bis zu 30 cm Aussaat: März bis Juli Sammelgut: [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Fenchel

Fenchel (Foeniculum vulgare) Herkunft: ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet Habitus: zweiährige bis ausdauernde krautige Pflanze; Wuchshöhe 40 bis 200 cm Aussaat: Mitte Mai bis Juli, im Haus bereits [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Schalotten

Schalotten (Allium) Herkunft: Mittelmeerraum; Kulturpflanze Habitus: Zwiebelpflanze; Sammelbegriff für eine Gruppe von Kulturpflanzen; Wuchshöhe 30 – 40 cm Pflanzung: Januar – April, Oktober Sammelgut: Zwiebel Verwendung: als [...] weiterlesen

Salat vorziehen auf der Fensterbank

Haben Sie noch Platz im Haus? Dann können Sie im März und April kälteempfindlichen Salat vorziehen – ganz einfach auf dem Fensterbrett. Viel Licht und gleichbleibende Temperaturen [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Rettich

Rettich (Raphanus sativus) Herkunft: wahrscheinlich aus dem östlichen Mittelmeerraum; aus dem Strand-Rettich (Raphanus maritimum) hervorgegangen Habitus: zweijährige Pflanze; Wuchshöhe ca. 30 – 100 cm Aussaat: ab März [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Feldsalat

Feldsalat (Valerianella locusta) Herkunft: Verbreitung in Europa, Nordamerika und Nordafrika Habitus: einjährige krautige Pflanze; Wuchshöhe bis zu 15 cm Aussaat: März bis Juli Sammelgut: Blätter Verwendung: als [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Hyazinthe

Hyazinthe (Hyacinthus orientalis) Vorkommen: ursprünglich östliches Mittelmeergebiet, Südostasien Habitus: Zwiebelgewächs; bis 40 cm Blüte: traubige Blütenstände; Rot, Rosa, Weiß und Gelb; duftend Früchte: dunkle Kapselfrüchte Verwendung und [...] weiterlesen

Brokkoli pflanzen, pflegen und ernten

Brokkoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) Herkunft: aus Kleinasien; seit dem 16. Jahrhundert in Europa kultiviert Habitus: ein- oder zweijährige Pflanze; Wuchshöhe 60 bis zu 100 cm [...] weiterlesen