Pflanzporträt: Topinambur

Topinambur (Helianthus tuberosus) Herkunft: stammt aus Nord- und Mittelamerika, Kulturpflanze der Indianer Habitus: mehrjährige krautige Pflanze; Wuchshöhe bis 300 cm; Blütenstand mit 4-8 cm Durchmesser Pflanzung: von [...] weiterlesen

Komposterde sieben und verteilen

Der Vorfrühling ist der ideale Zeitpunkt, um Kompost auszubringen und in den Boden einzuarbeiten. Innerhalb weniger Wochen entfaltet er seine Wirkung. Der Kompost In einem Kompost sollen [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Grünkohl

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica L.) Herkunft: ursprünglich aus dem Wildkohl (Brassica oleracea L.) im Mittelmeergebiet Habitus: ein- oder zweijährige Pflanze; Wuchshöhe bis 150 cm Aussaat: ab [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Rotkohl

Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) Herkunft: aus Kleinasien Habitus: ein- oder zweijährige Pflanze; Wuchshöhe 40 bis 120 cm Aussaat: ab Februar im Haus (frühe Sorten) [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Rosenkohl

Rosenkohl (Brassica oleracea var. Gemmifera) Herkunft: Zuchtform des Gemüsekohls (Brassica oleracea) aus Europa Habitus: zweijährige Pflanze, einjährig kultiviert; Wuchshöhe 50 bis 100 cm Aussaat: ab April Sammelgut: [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Schwarzwurzel

Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica) Herkunft: Iberische Halbinsel; seit dem 16. Jahrhundert kultiviert Habitus: ausdauernde krautige Pflanze; 65 – 120 cm (inklusive Blüte) Aussaat: März – April Sammelgut: Wurzeln [...] weiterlesen

Pflanzenporträt: Feldsalat

Feldsalat (Valerianella locusta) Herkunft: Verbreitung in Europa, Nordamerika und Nordafrika Habitus: einjährige krautige Pflanze; Wuchshöhe bis zu 15 cm Aussaat: März bis Juli Sammelgut: Blätter Verwendung: als [...] weiterlesen